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科學(xué)健康的減重是在均衡全面營(yíng)養的基礎上，盡可能減少熱量攝入、制造熱量缺口，讓身體攝入進(jìn)去的熱量低于消耗出去的熱量。既需要你運動(dòng)鍛煉去消耗，也需要你合理飲食來(lái)控制熱量攝入、保證營(yíng)養均衡，二者缺一不可。 減肥，我們追求的是安全、有效、不反彈。世界衛生組織推薦健康減重速度是每周0.5～1公斤，也就是一個(gè)月最多瘦4公斤，所以大家不要盲目地追求短期內的“速成減肥”，要學(xué)會(huì )改變不良的生活方式，在日積月累中循序漸進(jìn)地科學(xué)減重。 科學(xué)定制苗條又有型的營(yíng)養健康解決方案，可以概括為"四八半"+"四個(gè)要"。 四八半 四個(gè)少： 少攝入——控制膳食總能量的攝入，攝入膳食纖維增加飽腹，同時(shí)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種維生素礦物質(zhì)攝入； 少吸收——攝入益生菌，同時(shí)借助腰豆精華、大豆精華等營(yíng)養元素幫助減少脂肪和碳水化合物合成的吸收； 少合成——借助綠茶提取物等營(yíng)養元素，幫助減少脂肪的合成； 少囤積——借助共軛亞油酸等營(yíng)養素提升身體燃燒脂肪能力，增加肌肉比例，減少肌肉流失，幫助提高能量代謝，減少脂肪囤積。 八杯水： 每天飲用八杯優(yōu)質(zhì)水，保留水中有益營(yíng)養元素，同時(shí)去除水中污染物以及殺滅細菌與病毒。注意飲水規律，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和代謝，幫助增加飽腹感。 半小時(shí)： 每天運動(dòng)至少半小時(shí)，強身健體，放松心情，有氧運動(dòng)幫助燃燒多余脂肪，無(wú)氧運動(dòng)有助于增肌塑形，兩者搭配塑，效果更明顯。 四個(gè)要 要有專(zhuān)業(yè)人士的指導：在專(zhuān)業(yè)人士指導下選擇適合自己的飲食方案、運動(dòng)方式及運動(dòng)量。 要有靠譜的產(chǎn)品來(lái)幫助減肥：比如適當地補充一些營(yíng)養制劑等，幫你控制熱量攝入的同時(shí)保證營(yíng)養，補充一些綠茶提取物等幫你擋糖擋脂，補充膳食纖維+益生菌，幫你呵護腸道健康……吃對了、吃好了，才能更好地瘦下來(lái)。 要有社群結伴：跟身邊的朋友一起互相鼓勵、互相監督，更容易堅持下去。 要形成健康生活方式：把減肥作為一個(gè)培養健康生活方式的契機，養成良好的作息習慣、避免熬夜，保證睡眠，讓身體素質(zhì)大大提升。...
夏季陽(yáng)氣最旺，在中醫看來(lái)是冬病夏治、養生的最佳時(shí)機；夏季又是一個(gè)室內室外“冰火兩重天”、“冷飲+火鍋烤串”，特別容易感冒、鬧肚子的時(shí)節。 那么夏季該如何養生？廣州中醫藥大學(xué)第一附屬醫院康復中心林國華教授進(jìn)行了解答。 夏至過(guò)后要調養心脾 在中醫理論中夏屬“火”，五臟中屬“心”，長(cháng)夏屬“土”，五臟中屬“脾”，夏至是陽(yáng)氣最旺的時(shí)節，根據中醫“天人合一”的思想，嶺南地區夏季的養生尤為重視對心脾的調養，注意保養陽(yáng)氣，防止人體陽(yáng)氣津液消耗過(guò)大。 林國華教授認為嶺南夏季氣候暑多夾濕，暑濕礙脾，人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡，不宜肥甘厚味。 【一般人群】 對于一般人群，可煲“豆腐咸蛋芥菜湯”來(lái)喝，豆腐可益氣和中、清熱生津，咸鴨蛋滋陰降火，芥菜可宣肺利氣。 【體虛者】 對于體虛的人，可以煲“生脈水鴨湯”來(lái)喝，配料有黨參、麥冬、五味子、陳皮、生姜、水鴨。其中水鴨肉可補益氣陰，黨參健脾補氣，麥冬瀉熱補水，五味子可清肅燥金、補五臟之氣，陳皮可健脾燥濕，生姜一可和胃、二可去腥矯味。此湯味道鮮美，可補虛瀉熱，益氣養陰。 【戶(hù)外工作者】 對于常常外出作業(yè)的人，耗氣傷陰，暑濕之邪易中人體，可多飲“綠豆海帶湯”祛濕解暑、五味子泡水補虛斂汗。 夏天吃姜，會(huì )不會(huì )火上澆油？ 此外，林國華教授還建議多吃姜，俗話(huà)說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜”、“早吃姜，勝參湯”。很多人會(huì )有疑問(wèn)“生姜辛熱，夏天吃豈不是火上澆油？” 其實(shí)不然，夏季炎熱，我們體內的陽(yáng)氣就會(huì )向外散，當陽(yáng)氣在體表，體內的陽(yáng)氣就會(huì )不足，胃腸容易虛冷，加上夏天人們喜歡吹空調、喝冷飲，寒氣進(jìn)入人體，內傷脾胃。 早上借著(zhù)人體陽(yáng)氣升發(fā)，喝一碗生姜湯（沸水煮適量生姜約10分鐘即可），可起到溫中和胃的功效。 喝涼茶“滅火”，先分清實(shí)火還是虛火？ 現代人工作壓力大，熬夜次數多，聚餐喜歡吃火鍋、燒烤，很容易出現喉嚨痛、口腔潰瘍、煩躁等上火癥狀。廣東人一旦出現這些“熱氣”癥狀，便想喝一杯涼茶。林國華教授建議，喝涼茶前我們要先辨別這個(gè)“上火”究竟是“實(shí)火”還是“虛火”。 最簡(jiǎn)單的辨別方法便是看舌苔，若是舌紅苔黃，便是“實(shí)火”，可選擇一些以清熱瀉火為主的涼茶。若是舌淡，苔薄或厚膩，喉嚨雖痛但不紅，口干但不欲飲，這屬于“虛火”，可選擇以祛濕利尿、滋陰降火為主的涼茶，對于這部分的人也可選擇喝淡鹽水，引火歸元。 陽(yáng)虛體質(zhì)，如何才能補陽(yáng)又不上火？ 現代人工作、生活常在空調房中度過(guò)，多靜而少動(dòng)，常熬夜，喜喝冷飲，這些生活方式最損人體陽(yáng)氣，久而久之，越來(lái)越多的人變成“陽(yáng)虛”體質(zhì)。那么在夏季如何做到補陽(yáng)而不上火呢？ 林國華教授推薦艾灸神闕穴、神道穴。神闕穴即肚臍，具有培元固本、和胃理腸的作用；神道穴位于人第五胸椎棘突下，具有清熱寧心的作用，在夏季艾灸神道穴可清瀉心火，除煩熱解悶。此二穴補瀉同施，皆是夏季養生的良穴。...
現在市面上常見(jiàn)的酸奶飲品，包裝上往往寫(xiě)著(zhù)“添加‘益生菌’”。大家都知道益生菌是好東西，那么它到底對我們人體有哪些幫助呢？其實(shí)，除我們常說(shuō)的調理便秘、腹脹及消化不良外，它還對很多疾病有著(zhù)治療作用。 不過(guò)，究竟什么是益生菌，不同人群該如何選擇益生菌，益生菌究竟是如何發(fā)揮作用的，使用益生菌時(shí)又有哪些注意事項，今天就由藥師來(lái)為您一一解答。 快看看 你的食物里有益生菌嗎 “益生菌是活的微生物，當攝入充足的數量時(shí)，它會(huì )賦予宿主某種健康益處?！边@是在2001年由聯(lián)合國糧食及農業(yè)糧農組織（FAO）和世界衛生組織（WHO）共同定義的。 如果你食用的酸奶制品、飲料或藥物中含有以下成分，那么你就是在服用益生菌了，如乳桿菌、雙歧桿菌、腸球菌屬、芽孢桿菌、酪酸梭菌以及酵母菌等。以上這些菌屬也是我國衛生健康委批準可應用于人體的益生菌。 益生菌在人體中又是如何發(fā)揮作用的？可能通過(guò)以下四個(gè)途徑： 1.拮抗致病菌生長(cháng)，促進(jìn)生理活菌生長(cháng)，如地衣芽孢桿菌、蠟樣芽孢桿菌活菌等； 2.直接補充正常生理活菌，抑制致病菌，如屎腸球菌、枯草桿菌、糞鏈球菌等； 3.形成腸道黏膜生物屏障，如雙歧桿菌、乳酸菌素等； 4.降低腸道pH值，抑制致病菌，如乳酸乳桿菌、嗜酸乳桿菌和乳酸鏈球菌等。 如患者使用益生菌聯(lián)合治療時(shí)，應盡量選擇作用機制不同的益生菌聯(lián)合。如果重復使用作用機制相似的益生菌，不僅不會(huì )增加治療效果，反而可能還會(huì )增加不良反應的發(fā)生概率。 對付這些疾病 需不同益生菌聯(lián)手 益生菌除可治療腹瀉、便秘、腹脹及消化不良外，是否還有其他的治療功能呢？不同人群該選用哪種益生菌呢？ 腹瀉病 腹瀉病是益生菌臨床應用最多的疾病。對輪狀病毒等病毒性腸炎，推薦使用雙歧桿菌、乳桿菌、酪酸梭菌和布拉氏酵母菌等?？咕幬锵嚓P(guān)性腹瀉則推薦使用雙歧桿菌、乳桿菌、糞鏈球菌、酪酸梭菌、芽孢桿菌和布拉氏酵母菌等益生菌。艱難梭菌感染引起的偽膜性腸炎，使用布拉氏酵母菌治療有更可靠的證據支持。 慢性腹瀉，在排除特定病因以外，可使用雙歧桿菌、乳桿菌、酪酸梭菌、芽孢桿菌和布拉氏酵母菌等治療。 非酒精性脂肪性肝病和代謝性疾病 長(cháng)雙歧桿菌、保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌可改善非酒精性脂肪性肝病患者的臨床檢驗指標。鼠李糖乳桿菌不僅可以用于成人非酒精性脂肪肝病，而且還可以使兒童非酒精性脂肪性肝病的檢驗指標得到改善。 肝硬化 推薦使用含雙歧桿菌、乳桿菌及腸球菌等制劑作為輔助治療。以上益生菌可抑制致病菌的生長(cháng)定植，維持腸道正常微生態(tài)平衡。對肝硬化合并自發(fā)性腹膜炎患者，推薦使用地衣芽孢桿菌、雙歧桿菌、乳桿菌等，有利于減少腸道毒素的吸收。肝硬化合并肝性腦病患者，則推薦使用酪酸梭菌、雙歧桿菌、乳桿菌等益生菌，通過(guò)減少腸道氨類(lèi)和吲哚物質(zhì)的產(chǎn)生降低血氨和假性神經(jīng)遞質(zhì)水平，改善肝性腦病患者癥狀。 腸易激綜合征 益生菌可以緩解患者腹脹、胃腸脹氣的癥狀，建議盡量選取乳桿菌、雙歧桿菌等人體原籍菌較為安全有效，并且根據患者病情適當調整劑量。 炎癥性腸病 包括潰瘍性結腸炎和克羅恩病。建議可使用枯草桿菌、屎腸球菌、雙歧桿菌等益生菌，這些益生菌作為炎癥性腸病的輔助用藥還是有一定臨床療效的。 乳糖不耐受 雙歧桿菌、乳桿菌和嗜熱鏈球菌含有β—半乳糖苷酶，在腸道中能夠分解乳制品中的乳糖，減輕或減少乳糖不耐受患者腹瀉等癥狀的發(fā)生。 幽門(mén)螺桿菌相關(guān)性胃炎 根除幽門(mén)螺桿菌的同時(shí)，補充布拉氏酵母菌可能會(huì )提高根除治療率，降低副作用，減少抗菌藥物相關(guān)性腹瀉的發(fā)生。乳酸桿菌、雙歧桿菌及酪酸梭菌等可能也具有一定療效。 益生菌 不能與這些藥同服 在使用益生菌時(shí)，還有一些注意事項： 1.需使用溫水或溫牛奶送服，避免水溫過(guò)高，影響益生菌活性； 2.以下藥物應避免與益生菌聯(lián)合使用，如必須聯(lián)合使用應至少間隔2小時(shí)，包括常用制酸藥（包括奧美拉唑、雷貝拉唑、泮托拉唑及雷尼替丁等）、抗菌藥物（頭孢菌素、左氧氟沙星、莫西沙星等）、枸櫞酸鉍鉀、蒙脫石散、醫用活性炭等能抑制、吸附、殺滅或減弱益生菌療效的藥物； 3.大部分益生菌制劑及酸奶最佳保存溫度為2℃-8℃，且應注意避光； 4.需要特別注意，只有一少部分益生菌制劑可常溫保存，包括：益君康（復方嗜酸乳桿菌）、媽咪愛(ài)（枯草桿菌二聯(lián)活菌）、整腸生（地衣芽孢桿菌活菌）、常樂(lè )康（酪酸梭菌腸球菌二聯(lián)活菌散）等等，但也應注意避光和避濕。 藥師提醒：任何藥物的選擇都應該個(gè)體化，益生菌同樣如此，這樣才可能使藥物治療的獲益達到最大化，并減少不良事件的發(fā)生。 （作者：尹月? 北京大學(xué)腫瘤醫院） 參考文獻：中華預防醫學(xué)會(huì )微生態(tài)學(xué)分會(huì ).中國消化道微生態(tài)調節劑臨床應用共識[J].中國微生態(tài)學(xué)雜志，2016，28（6）：621－631....