09月29 適度抗炎不是對抗炎癥，而是與炎癥和平共處
近年來(lái)，“抗炎” 概念在全球范圍內迅速走紅。在各大社交平臺搜索 “抗炎”，從抗炎蔬菜汁、定制抗炎食譜到各類(lèi)抗炎保健品，相關(guān)內容層出不窮，明星與網(wǎng)紅也紛紛加入支持者行列。在這股熱潮推動(dòng)下，“炎癥” 似乎成了健康的 “頭號敵人”。但事實(shí)上，真正助力健康長(cháng)壽的并非追求 “無(wú)炎狀態(tài)”，而是讓炎癥維持在 “有用且無(wú)害” 的合理區間。 炎癥為何會(huì ) “失控” 炎癥本身是免疫系統的 “保護性反應”。當身體遭遇感染或損傷時(shí)，免疫系統會(huì )引導免疫細胞前往受損區域，清除病原體并修復損傷，這一過(guò)程所呈現的就是炎癥。然而，隨著(zhù)年齡增長(cháng)，這種平衡容易被打破，進(jìn)而引發(fā) “炎癥失控”。 衰老：免疫功能全方位減弱 “免疫衰老是一個(gè)漸進(jìn)且不可逆的過(guò)程?！?0 歲左右，人體免疫功能達到巔峰，此時(shí)免疫細胞數量充足、應答速度快。但此后，據部分研究估算，免疫功能會(huì )以每年 1%~2% 的速度緩慢下降，60 歲是關(guān)鍵節點(diǎn)，此時(shí) T 細胞（一種重要的免疫細胞）數量會(huì )銳減至巔峰時(shí)期的 30%，身體抵抗力顯著(zhù)削弱。 免疫衰老還伴隨著(zhù) “功能退化”。一方面，免疫細胞的信號傳遞能力持續減弱，無(wú)法及時(shí)識別和清除病原體；另一方面，長(cháng)期 “戰斗” 的 T 細胞會(huì )陷入 “疲憊” 狀態(tài)，失去年輕時(shí)的戰斗力。而且，隨著(zhù)年齡增長(cháng)，本應留存下來(lái)對付未知新病原體的初始淋巴細胞，會(huì )被過(guò)度 “征調” 轉化為僅針對已知病原體的記憶細胞。這就導致當同時(shí)感染一種新病毒時(shí)，老年人的發(fā)病時(shí)間往往晚于年輕人，且更容易發(fā)展為重癥。 過(guò)強：免疫反應存在自傷風(fēng)險 當然，免疫功能也不是越 “年輕” 越好，尤其是對于 60 歲以上的人群。日前，美國梅奧診所阿里克斯醫學(xué)院發(fā)表在英國《自然?衰老》雜志的綜述指出，部分老年人因長(cháng)期高蛋白飲食、規律運動(dòng)等生活方式因素，免疫系統仍能保持類(lèi)似年輕人的活躍度，但相應的代價(jià)是自身免疫病風(fēng)險顯著(zhù)增加。 這種 “過(guò)強” 本質(zhì)上是 “調節失靈”。年輕人的免疫系統能精準鎖定外敵，但老年人的身體修復能力下降、慢性損傷增多，若免疫系統仍保持強反應，很可能 “認錯目標”，將正常組織當作 “敵人” 攻擊，還可能引發(fā)細胞因子風(fēng)暴等免疫反應過(guò)度的情況。 炎癥并沒(méi)有絕對的好壞之分，關(guān)鍵在于其持續時(shí)間和強度。急性炎癥是身體的 “應急保護機制”，比如皮膚破損后的紅腫熱痛，是組織在進(jìn)行修復；流感時(shí)發(fā)燒，是免疫系統通過(guò)升高體溫來(lái)抑制病毒復制。這類(lèi)短期炎癥（通常不超過(guò) 7 天）是身體自愈的關(guān)鍵。而慢性低度炎癥則完全不同，它往往會(huì )持續數月甚至數年，像 “文火燜燒” 一樣侵蝕身體器官，不僅會(huì )加速動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成、誘發(fā) 2 型糖尿病、增加阿爾茨海默病風(fēng)險，還可能與肺癌、結直腸癌等癌癥相關(guān)。 找到炎癥的 “長(cháng)壽區間” 所謂...